Le bar du Toukoul

Nous proposons quelques boissons typiquement éthiopiennes tels que le Tej, boisson nationale (vin de levure, eau et miel), la Saint-Georges (bière éthiopienne) et le Katikala, digestif un peu fort mais délicieux à base de liqueur d’orange.

La cérémonie du café « Buna » est très importante en Ethiopie. C’est le symbole de l’hospitalité. Dégusté en famille ou en l’honneur de l’hôte, chaque invité, doit selon la tradition, accepter 3 tasses, sous peine de malédiction. Nous la partageons avec vous et avec grand plaisir les dimanches soirs.

Le reste de la carte des boissons correspond aux standards de la restauration avec un plus pour les jus de fruits qui sont frais.

N’hésitez pas à demander le cocktail du jour, frais, fruité, qui enivre de plaisir juste avant le repas.